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Numerosas edificaciones del término municipal de Baños de la Encina están inscritas en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz,2? entre los cuales destacan el Castillo de Burgalimar, la Iglesia de San Mateo y la Ermita Jesús del Llano. Castillo de Burgalimar.3? Iglesia de San Mateo, en cuyo Sagrario se encuentra una pintura atribuida a Murillo. Ermita del Cristo del Llano, en el que hay que destacar un camarÃn barroco. Ermita de la Virgen de la Encina, situada entre los campos de olivos, junto a la encina en la que, según cuenta la tradición, se apareció a un labrador. La romerÃa a la ermita se celebra el segundo domingo del mes de mayo. De camino a esta última, se encuentra la ermita de Jesús del Camino, que es otra pequeña ermita situada a un km aproximadamente de la anterior. Se realiza una pequeña romerÃa el primer domingo del mes de mayo. Molino de Viento, antiguo molino de viento del siglo xviii, situado en la parte alta del municipio. Está construido sobre sillares y fue rehabilitado hace unos años. Se lo dotó de unas aspas (exclusivamente de carácter ornamental), y en su interior alberga un pequeño museo. Antigua ermita de Santa MarÃa del Cueto, de la que solo se conserva actualmente parte de un pequeño aljibe que existÃa bajo la misma, y parte de una de sus paredes, que fueron desenterradas con motivo de unas obras de remodelación en el entorno del Castillo de Burgalimar.
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